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利用配资盘烘幹辣椒如何縮短烘幹時間?有好方法建議可以參考

發表作者:admin 發表日期:2019-05-18 15:06 浏覽次數:次
 
辣椒作为鮮食的,大都采收青果,也可以采收紅果。而作为幹辣椒的,則必須采收紅熟的果實,采收要及時,否則影響植株的生長和結果。
 
将其第一層果早日采收上市,留2—4層果作为種果,種果紅熟後采收時,進一步選擇具有本品種特征的果實,采摘的種果攤放在陰涼處,後熟5—7天,剖開取出種子,晾幹後貯藏。
 
像市場上、超市里的幹辣椒就需要采用辣椒配资平台了,辣椒在烘幹脫水時是比較慢的,这是因为辣椒表面有一層角質層的作用,那麼我們在日常的辣椒幹燥烘幹過程中,怎麼可以縮短烘幹時間,促使辣椒的幹燥進程呢?今天我們就一起来交流一下利用配资盘烘幹辣椒如何縮短烘幹時間,希望可以幫助到大家。
 
目前想要縮短辣椒的脫水幹燥時間,就要從烘幹方法進行下手,選擇合适的辣椒烘幹方法,是目前比較理想的縮短辣椒烘幹時間,提高辣椒烘幹效率的方法和技巧。
 
1、辣椒烘幹工藝:
 
在辣椒烘幹上我們普遍采用分段幹燥法,分段幹燥是目前辣椒幹燥比較理想的方法,即将含水率75%-85%的辣椒,初次烘幹到含水率65%踩堆發汗,發汗後再進行二次烘幹的方法。
 
使用踩堆發汗在辣椒烘幹加工工藝中是一個比較重要的步驟,可以直接影響辣椒的烘幹品質、烘幹時間、烘幹效率等。
 
2、對辣椒打孔操作:
 
经過事實證明辣椒在经過打孔之後比不打孔的辣椒烘幹時間上縮短了一定的烘幹時間,并且打孔對辣椒烘幹品質不會有任何的影響。一般是在55℃情況下,辣椒打孔效果較好。
 
3、改進配资盘烘幹形式:
 
目前常用的辣椒烘幹方式有辣椒烘箱、辣椒烘幹房和网帶式配资盘三種類型,不同的烘幹類型對辣椒的烘幹時間影響還是比較大的。
 
网帶配资盘的辣椒一般在6個小時即可完成烘幹,而辣椒烘箱、辣椒烘幹房則需要8個小時甚至是更長的烘幹時間。

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